우리는 오랫동안 건강한 식단의 핵심이 '무엇을 먹느냐'에 있다고 믿어왔습니다. 그러나 최근 연구들은 '언제 먹느냐'가 때로는 더 중요할 수 있다는 놀라운 사실을 밝혀내고 있습니다. 이른바 '시간 제한 식사'가 건강과 체중 관리에 혁명적인 접근법으로 주목받고 있는 것입니다. 이 글에서는 시간 제한 식사의 개념, 과학적 근거, 그리고 이것이 우리 건강에 미치는 영향에 대해 자세히 알아보겠습니다. 시간 제한 식사란 무엇인가? 시간 제한 식사(Time-Restricted Eating, TRE)는 하루 중 정해진 시간 동안만 음식을 섭취하고, 나머지 시간 동안은 물과 무칼로리 음료만 마시는 식사 방법입니다. 일반적으로 8시간에서 12시간 동안의 섭취 창(eating window)을 두고, 나머지 12시간에서 ..